ΝΕΑ / BLOG

Καλλιέργειες τυριού.
Οι καλλιέργειες τυριών Choozit είναι μια ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων για ελεγχόμενη οξίνιση και για έμφαση στη διαφοροποίηση των γεύσεων.

Βασικά οφέλη των καλλιεργειών για τα τυριά.
Εύκολη χρήση καλλιεργειών με άμεσο εμβολιασμό.
Παροχή ελεγχόμενης οξίνιση.
Υπάρχει ευρεία γκάμα υφής και γεύσεων.

Ειδικοί στα τυροκομικά. Τι περιλαμβάνουν.
Η έρευνα και η εμπειρία της DuPont Nutrition & Health μπορούν να ενισχύσουν τη δυναμικότητα των γαλακτοκομικών μονάδων και να ικανοποιήσουν απόλυτα τους καταναλωτές με γνώμονα τη σωστή διατροφή διατηρώντας παράλληλα το κόστος χαμηλά.

Συνεχής Καινοτομία.
Με πάνω από 50 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο και ένα παγκόσμιο δίκτυο εφαρμογών και πιλοτικών μονάδων, οι εμπειρογνώμονες των γαλακτοκομικών προϊόντων συνεργάζονται στενά μαζί σας ώστε να βελτιστοποιήσουν τις φόρμουλες και τις διαδικασίες για να εμπνεύσουν και νέα προϊόντα. Σε παγκόσμιο επίπεδο, η DuPont Danisco συνεργάζεται με κορυφαίες εταιρείες τροφίμων σε χιλιάδες νέα γαλακτοκομικά έργα.

Λειτουργικές λύσεις.
Το εκτεταμένο μας χαρτοφυλάκιο περιλαμβάνει:
• Καλλιέργειες υψηλής ποιότητας για τυρί, γιαούρτι και φρέσκα προϊόντα που υπόκεινται σε ζύμωση.
• Ένζυμα για την πήξη ή την ενίσχυση της γεύσης και της φρεσκάδας του τυριού.
• Ένζυμα για τη μείωση της λακτόζης.
• Ίνες με πρεβιοτικές ιδιότητες.
• Προβιοτικά Premium για οφέλη για τη διατροφική υγεία.

Προστατευτικές λύσεις.
Χρησιμοποιώντας φυσικά ένζυμα και προστατευτικές καλλιέργειες, μπορούμε να βοηθήσουμε στη βελτιστοποίηση της στρατηγικής για την προστασία των τροφίμων. Οι λύσεις μας διατηρούν τη φρεσκάδα και διευρύνουν τη διάρκεια ζωής τους με τη μείωση της αλλοίωσης διατηρώντας παράλληλα τη γεύση και την υφή.

fShare

Tweet